Itinéraire des domaines viticoles et des moulins à huile du Cilento : Un voyage au cœur des saveurs de la région

Le Cilento est un régal pour les yeux et un triomphe pour les papilles. Pour ceux qui souhaitent découvrir l’essence de cette région, rien de mieux qu’un itinéraire des domaines viticoles et des moulins à huile du Cilento. Au départ de l’Hôtel Schuhmann à Paestum, vous vous trouverez au cœur d’une région agricole d’exception, où la passion des producteurs transforme les raisins et les olives en véritables œuvres d’art gastronomiques. Acheter directement auprès du domaine est non seulement un gage de qualité optimale, mais aussi l’occasion de découvrir l’histoire de ceux qui cultivent ces collines depuis des générations.

Les Domaines : Du Fiano di Paestum à l’Aglianico del Cilento

Le paysage qui entoure Paestum et s’étend jusqu’à l’intérieur des terres est parsemé de vignobles luxuriants. Une visite digne de ce nom des domaines viticoles et des moulins à huile du Cilento se doit d’inclure la découverte de l’excellence de la vinification dans la région.

• Les Vignobles de Paestum : À quelques kilomètres de l’hôtel se trouvent des domaines primés qui ont su sublimer le Fiano, en faisant un vin blanc minéral et de longue garde, idéal pour accompagner notre mozzarella.

• L’Aglianico del Cilento : En se dirigeant vers les collines de Giungano ou de Rutino, l’Aglianico, un vin rouge corsé élevé en fûts de chêne, est à l’honneur.

• Visite des vignobles : De nombreux domaines proposent des visites guidées des vignes suivies de dégustations commentées en cave, où vous pourrez acheter des bouteilles exclusives introuvables dans les grandes surfaces.

Les moulins à huile : À la découverte de l’huile d’olive AOP (Aloe Protégée d’Origine Contrôlée)

L’huile d’olive est au cœur du régime méditerranéen. Inclure la visite des moulins à huile dans votre itinéraire à la découverte des vignobles et des moulins à huile du Cilento vous permettra de comprendre pourquoi l’huile d’olive extra vierge locale est si prisée.

1. Les moulins souterrains et modernes : Entre la région de Paestum et les collines d’Ogliastro Marina, vous pourrez visiter des installations ultramodernes qui extraient l’huile par pression à froid des variétés Pisciottana et Rotondella.

2. Dégustations techniques : Apprenez à reconnaître les notes d’artichaut, d’herbe coupée et d’amande qui caractérisent l’huile d’olive AOP du Cilento.

3. Achat direct : Emporter une boîte d’huile d’olive fraîchement pressée, c’est s’offrir un rayon de soleil du Cilento à savourer toute l’année.

Conseils pour un itinéraire parfait par le Schuhmann

Pour organiser au mieux votre circuit œnogastronomique, voici quelques suggestions de l’équipe de l’Hôtel Schuhmann :

• Réservation : Il est toujours conseillé de contacter les producteurs au moins un jour à l’avance pour un accueil personnalisé.

• Logistique : Si vous souhaitez déguster des vins sans guide, n’hésitez pas à demander à la réception d’organiser un transfert privé ou une visite guidée.

• Livraison : De nombreux domaines viticoles et moulins à huile d’olive proposent la livraison à domicile, idéale si vous voyagez en avion ou si vous manquez de place dans vos bagages.

Hôtel Schuhmann : Le point de départ idéal pour votre circuit œnogastronomique

Après une journée passée au cœur des vignes et des arômes des moulins à huile d’olive, l’Hôtel Schuhmann vous accueille pour conclure cette expérience en beauté. Vous pourrez déguster l’un des vins achetés lors de votre visite des domaines viticoles et des moulins à huile d’olive du Cilento tout en admirant le coucher de soleil sur notre plage privée.

Un atout supplémentaire : Nous organisons régulièrement des soirées à thème avec des producteurs locaux directement à l’hôtel. Consultez notre calendrier des événements à votre arrivée !

Prêt à éveiller vos sens aux saveurs du Cilento ?

Demandez notre carte personnalisée des producteurs locaux et réservez votre chambre à l’hôtel Schuhmann dès maintenant !